Képünk illusztráció

Modern kori tudományos vizsgálatok alátámasztják azt az elképzelést, hogy az élelmiszerekben, különösen a gyümölcsökben és a zöldségekben fitokemikáliák, természetes betegségmegelőző anyagok ezrei találhatók, melyek felerősítik az élelmiszerek vitamintartalmának hatékonyságát.

Számos tanulmány, könyv, publikáció született már(és feltehetőleg még fog is) a témában. Harper Food – ‘Your Miracle Medicine’ (Az ételek mint csodagyógyszerek) című könyvében áttekinthetőek azokat a mindennapi élelmiszerek, melyek javíthatják közérzetünket nátha vagy influenza idején.

Az alábbiakban ezen élelmiszerek közül szemezgettünk:

Ananász: Vírusellenes hatóanyagot, valamint gyulladáscsökkentő enzimet is tartalmaz.

Banán: Megnyugtatja a felkavarodott gyomrot, védi a nyálkahártyát a savak ellen, antibiotikumot tartalmaz.

Csilipaprika: Antibakteriális, antioxidáns hatású, megnyitja az orrmelléküregeket és a légutakat, feloldja a nyákot a tüdőben, köptető és nyálkahártya-összehúzó hatású, megelőzi a hörghurutot. Fitokemikáliája a kapszaicin, amitől a paprika erős ízét kapja.
Fájdalomcsillapító hatású is, belélegezve a fejfájást, injekció formájában pedig az ízületi fájdalmat mérsékelheti. A csilipaprikából készült fűszernek magas a természetes aszpirin tartalma!

Édesgyökér: Elpusztítja a baktériumokat, megszünteti a hasmenést, de vérnyomás-emelkedést okozhat;

Fekete áfonya: Gátolja a baktériumok által termelt vegyületek kötődését, megfékezi a hasmenést, vírusellenes hatása van, nagy mennyiségben tartalmaz természetes aszpirint.

Gombák (ázsiai fajok, köztük a sitake): vírusellenes hatásúak, gyógyítják az influenzát – széles spektrumú vírusellenes fitokemikáliákat tartalmaznak, melyek erősítik az immunrendszert.

Hagymafélék (mogyoróhagyma, vörös- és lilahagyma, a fehér nem!): Erős gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antioxidáns hatásuk van, emellett nyugtató fitokemikáliát is tartalmaznak – hatásosak az asztma, a hörghurut és a náthás fertőzések ellen.

Joghurt: Serkenti az immunválaszt, fokozza a vírusokat megtámadó gyilkos sejtek aktivitását – napi egy pohár csökkenti a nátha és egyéb felső légúti fertőzések hatásait, megelőzi és gyógyítja a hasmenést.

Káposzta és karfiol: Ezek a keresztes virágú zöldségfélék vírusellenes hatásúak, jól ismert antioxidánsok, és tele vannak fitokemikáliákkal.

Kurkuma: A kortizollal egyenértékű gyulladáscsökkentő szer: Vizsgálatok kimutatták, hogy állatoknál csökkenti a gyulladást, embernél az ízületi gyulladás tüneteit, emellett védi a gyomornyálkahártyát a savak hatásával szemben.

Mustár és torma: Nyálkahártya-összehúzó és köptető hatásúak, feloldják a nyákot a légutakban. Hatásosak a nátha okozta légúti szűkület és a melléküreg problémák esetén.

Sárgarépa: Az immunrendszert serkentő, a fertőzések ellen ható antioxidáns, mely bétakarotint tartalmaz;

Szilva: Vírusellenes, székletlazító hatású.

Vörös áfonya: Erős vírus- és baktériumellenes hatása van – meglepő módon képes arra, hogy megakadályozza a baktériumokat, hogy a húgyhólyagot és a húgyutakat bélelő laphámsejtekhez kapcsolódjanak.

Zöldpaprika: Segíti az immunrendszert a nátha, az asztma, a hörghurut és a légúti fertőzések leküzdésében, magas a C-vitamin-tartalma.